Oct 11, 2022 路 Kolejn膮 mo偶liwo艣ci膮, jest zastosowanie cukru i mleka; wszyscy wiemy, 偶e brukselki nale偶y gotowa膰 w odpowiednio osolonej wodzie, natomiast na pozbycie si臋 gorzko艣ci idealnym sposobem, jest dodanie odrobiny cukru oraz w艂a艣nie mleka. Nie powinny by膰 to du偶e ilo艣ci, aby sk艂adniki te nie zdominowa艂y smaku brukselki.May 2, 2022 路 Ca艂y okres gotowania grochu moczonego to oko艂o 30 minut. Gdy mamy do czynienia z grochem mro偶onym, nale偶y go op艂uka膰 pod bie偶膮c膮 wod膮, a nie moczy膰 (o ile nie jest on w 艂upinie). Namoczy膰 powinni艣my tylko groch 艣wie偶y i to w ca艂o艣ci, razem z 艂upinami. Groch mro偶ony powinno si臋 gotowa膰 oko艂o od 40 do 45 minut, jednak jest Ile gotowa膰 uszka? Uszka, podobnie jak pierogi gotuje si臋 w gor膮cej (ale nie wrz膮cej) lekko osolonej wodzie. Oczywi艣cie czas gotowania zale偶y od wielko艣ci uszek, ale z wykle wystarczy 1-2 minuty od momentu wyp艂yni臋cia. Zr贸b zaczyn z wody, cukru i dro偶d偶y, odstaw go na 15 minut, a nast臋pnie dodaj do m膮ki ze szczypt膮 soli. Zagniataj tak d艂ugo, a偶 ciasto b臋dzie odchodzi膰 od r臋ki. Odstaw na godzin臋, by ciasto wyros艂o. W tym czasie mo偶esz zrobi膰 farsz lub te偶 sos. Parowa艅ce podaje si臋 zamiast ziemniak贸w lub klusek do mi臋s i sos贸w.
Cz臋sto zastanawiamy si臋, czy gotowa膰 ziemniaki w zimnej czy wrz膮cej wodzie. Okazuje si臋, 偶e oba sposoby s膮 odpowiednie, jednak wrzucaj膮c je na gor膮c膮 wod臋, zatrzymamy proces uwalniania si臋 skrobi i wyp艂ukiwania witamin. Ile czasu gotowa膰 ziemniaki? Jest to uzale偶nione od planowanej formy podania, a tak偶e wieku i rozmiaru warzyw.
Jan 24, 2022 路 Tofu jest to ser powsta艂y na bazie mleka sojowego w procesie koagulacji, czyli oddzielenia bia艂ka sojowego od serwatki przy udziale 艣rodka koaguluj膮cego. Takim 艣rodkiem mo偶e by膰 ocet winny, sok z cytryny, chlorek magnezu albo siarczan wapnia. Z wytr膮conego bia艂ka sojowego produkowane s膮 kostki sera.0lMc. 195 414 125 416 57 118 112 459 285