Forum Kuchnia Kuchnia. ZMIEŃ. Dodaj do ulubionych Przegląd polskich potraw wigilijnych sarani 23.11.

37 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 5303 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 IP: 14 grudnia 2013 19:48 | ID: 1054995 Każdy region ma swoje potrawy wigilijne, jednak jedne dania zanikają a w to miejsce wchodzą potrawy podawały wasze babcie i mamy a Wy już tego nie przygotuwujecie??? 1 Dunia Poziom: Szkolniak Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24. Posty: 18894 14 grudnia 2013 19:51 | ID: 1054996 Moja mama robiła kompot z suszonych owoców i podawala do niego "śliżyki". Nie lubiłam gdy one nasiąkały kompotem. Wolałam je podgryzać takie twarde i trzeszczące a kompotem popijać. 2 Mameks60 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 14 grudnia 2013 20:02 | ID: 1054997 Dunia (2013-12-14 19:51:30)Moja mama robiła kompot z suszonych owoców i podawala do niego "śliżyki". Nie lubiłam gdy one nasiąkały kompotem. Wolałam je podgryzać takie twarde i trzeszczące a kompotem popijać. Moja babcia też podawała "śliżyki" ja tego nie podaję bo nikt tego nie lubi. Druga babcia podawała kisiel z owsa z sokiem malinowym - danie bardzo dawno zanikło. 3 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:17 | ID: 1055002 Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. 4 Marietka Poziom: Maluch Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005 14 grudnia 2013 20:28 | ID: 1055006 ślizyki i u nas kidys była ale sie zmyły... sszczerze to u mnie bedzie tylko barszyk z uszkami, pierogi i ryba po grecku 5 Alina63 Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21. Posty: 18946 14 grudnia 2013 20:40 | ID: 1055011 Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... 14 grudnia 2013 20:40 | ID: 1055012 Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... 7 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:44 | ID: 1055016 Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... Ja również nie, zamiast bigosu zrobię leczo, u nas bardziej je lubią;) 8 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 20:45 | ID: 1055017 Wspaniałe kluski z makiem, nigdzie takich nie jadłam... Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... Ja bigosu nie gotuję tylko na wigilię kapustę z grzybami... Ostatnio edytowany: 14-12-2013 20:45, przez: oliwka 9 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:46 | ID: 1055018 apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. 10 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 20:52 | ID: 1055021 Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... 11 Marietka Poziom: Maluch Zarejestrowany: 29-01-2012 21:55. Posty: 28005 14 grudnia 2013 20:55 | ID: 1055024 apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było 12 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:57 | ID: 1055027 oliwka (2013-12-14 20:52:33) Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... Ja osobiście nie robię, bo sama bym go jadła... Ale jak jestem w pracy to wcinam, aż mi się uszy trzęsą;) 13 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 20:58 | ID: 1055028 Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. 14 Mameks60 Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26. Posty: 4899 14 grudnia 2013 20:58 | ID: 1055030 Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... bigos gotuję po świetach mam wtedy do " zagospodarowania" resztki różnego mięsa i kiełbaski oraz sos z pieczeni. 15 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 14 grudnia 2013 21:02 | ID: 1055034 Mameks60 (2013-12-14 20:58:57) Alina63 (2013-12-14 20:40:43) Sonia (2013-12-14 20:17:28)Nie znam tych potraw o których piszecie... Kiedyś u nas nie mogły być święta bez bigosu..teraz mało kto go robi,.. ja gotuję bigos od czasu do czasu , ale na Boże Narodzenie w tym roku go nie zrobię ... bigos gotuję po świetach mam wtedy do " zagospodarowania" resztki różnego mięsa i kiełbaski oraz sos z pieczeni. To dobry sposób:) Tez tak zrobię:) Zostają po świetach rózne mięska, kiełbasy..To jest to;) 14 grudnia 2013 21:08 | ID: 1055040 Sonia (2013-12-14 20:58:20) Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. Jak się je tylko "po łyżeczce" to nie jest tego tak dużo 14 grudnia 2013 21:10 | ID: 1055042 Sonia (2013-12-14 20:57:46) oliwka (2013-12-14 20:52:33) Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. Ja też taki robię ale nie na święta Bożego Narodzenia... Ja osobiście nie robię, bo sama bym go jadła... Ale jak jestem w pracy to wcinam, aż mi się uszy trzęsą;) Taki z kiełbaską to nie to samo co żur wigilijny. Ten jest na "zakwasie", który robi się z zakiszonych płatków owsianych. Jest gęsty i... śmierdzi... choć niektórzy go uwielbiają! 18 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 grudnia 2013 21:11 | ID: 1055043 Sonia (2013-12-14 20:58:20) Marietka (2013-12-14 20:55:27) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... u mnie w domu rodzinnym tez tak było U nas też, ale nigdy nie zmuszano do tego dzieci, bo ileż można jesć.. U nas też podobnie jest... 19 Stokrotka Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58. Posty: 66128 14 grudnia 2013 22:13 | ID: 1055084 Moja mama robi kapustę z grzybami i ze śmietną, okropnie tego nie cierpiałam ale czasami mnie nachodzi i chętnie bym zjadła. 20 Alina63 Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21. Posty: 18946 14 grudnia 2013 22:13 | ID: 1055085 Sonia (2013-12-14 20:46:10) apis74 (2013-12-14 20:40:52)Nie znam tych "śliżyków". U nas jest na wigilię żur z ziemniakami i grzybami, ale wiele rodzin już go nie robi. Smakuje jak... w każdym razie nie za bardzo smakuje, ale u nas jest taka tradycja, że każdej potrawy trzeba choć łyżkę spróbować... Ja lubię żurek, ale taki z białą kiełbasą. w rodzinnych stronach mojego męża żur robi się na Wielkanoc ...

Zobacz listę 12 potraw wigilijnych, które wieczorem powinny 24 grudnia znaleźć się na świątecznym stole. 12 potraw wigilijnych o jedna z tradycji bożonarodzeniowych znanych niemal w
Temat: Dwanaście potraw wigilijnych Czas: 35 min Liczba uczestników: 25 osób Grupa wiekowa: 4–6 lat Forma: indywidualna, grupowa Materiały: ilustracje przedstawiające potrawy wigilijne, brystol, marker, składniki spożywcze Cel główny: poznanie 12 potraw wigilijnych Cele szczegółowe: Dziecko: potrafi słuchać ze zrozumieniem treści historyjki, umie dodawać i odejmować w zakresie 12, potrafi podzielić wyrazy na sylaby, wie, jak kulturalnie zachować się podczas spożywania posiłków Przebieg zajęć: Część wstępna Runda: potrawa wigilijna to… Uczestnicy indywidualnie dokańczają 3 minPOLECAMY Część główna „Wigilijny poranek” Tego dnia Zosia wstała wcześnie rano. Umyła buzię, zęby, ubrała się i żwawym krokiem ruszyła do kuchni. Tam mama przygotowywała potrawy. – W czym ci mogę pomóc, mamusiu? – Zapytała dziewczynka. – Wiem, że masz dużo pracy. W końcu musimy przygotować 12 potraw. – Po czym krzyknęła radośnie – Dziś 24 grudnia – wigilia! – To zaczynajmy! – zaproponowała mama. Trzy godziny Zosia i jej mama przygotowywały potrawy. Zaczęły od karpia. Tata dziewczynki go uwielbia. Barszcz czerwony z uszkami to przysmak babci Haliny. Pierogi z kapustą i grzybami lubi każdy z domowników. Następnie Zosia z mamą upiekły makowiec. Dziewczynka ochoczo pomagała, jednak poczuła się zmęczona. – Uff! To naprawdę ciężka praca. – powiedziała. – Pójdę na chwilę odpocząć, a potem znowu zabieramy się do pracy. a) rozmowa na temat historyjki O jakim dniu wspomina dziewczynka? Ile potraw powinno znajdować się na wigilijnym stole? Jakie potrawy pomagała przygotować mamie Zosia? Ile potraw przygotowały Zosia z mamą? Ile potraw brakuje, aby było 12? Czy wiecie, jakie to potrawy? Dlaczego na wigilijnym stole powinno znajdować się 12 potraw? Ile potraw u was znajduje się na wigilijnym stole? Którą z potraw lubicie najbardziej?Czas: 7 min b) historyjka obrazkowa Nauczyciel pokazuje uczestnikom obrazki przedstawiające 12 potraw wigilijnych. Zadaniem uczestników jest wskazać te potrawy, o których mowa w historyjce, i ułożyć je w kolejności od pierwszej do ostatniej. (Jeśli uczestnicy mają problem z tym zadaniem, czytamy historyjkę jeszcze raz).Czas: 4 min c) sylabowe potrawy Nauczyciel pokazuje ilustracje przedstawiające potrawy wigilijne. Uczestnicy nazywają je i dzielą ich nazwy na sylaby za pomocą określonych ruchów. Na przykład: pierogi: pie – ro – gi (dzieci wykonują tyle podskoków, przysiadów, pajacyków, klaśnięć, obrotów itp., ile jest sylab w wyrazie).Czas: 4 min... Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów Co zyskasz, kupując prenumeratę? 10 wydań magazynu "Wychowanie w Przedszkolu" Dostęp do wszystkich archiwalnych artykułów w wersji online Możliwość pobrania materiałów dodatkowych ...i wiele więcej! Sprawdź Tradycyjnie na polskim stole w Wigilię stawia się 12 potraw. Ich liczba jest symboliczna. Zgodnie z chrześcijańską tradycją odpowiada dwunastu apostołom, natomiast według wierzeń ludowych nawiązuje do 12 miesięcy w roku. Widok Kulinaria Temat dostępny też na forum: (8 lat temu) 17 grudnia 2013 o 22:37 Dziewczyny co znajdzie się na Waszych wigilijnych stołach? Co szykujecie na Święta? :) może ja zacznę ale pomysłów mi brak-chciałabym coś innego, coś nowego... - Barszcz, zupa grzybowa - Pierogi - Bigos - Łosoś w galarecie - Jaja faszerowane - Sałatka ze śledzia z buraczkami - moja ulubiona :) - Sałatka warzywna - Sałatka z tuńczykiem - Ryba smażona - Ryba po grecku reszta w trakcie planowania... "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 2 0 (8 lat temu) 17 grudnia 2013 o 22:47 Barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, karp w galarecie, karp w occie, karp w migdałach Okrasy, śledzie opiekane w occie, śledzie w oleju, i na słodko w occie. Sałatka jarzynowa. Pstrąg smażony. Ryba po grecku. Chętnie zrobiłabym paszteciki ale nie wiem z czym, żeby wszyscy jedli(ja nie ruszam nic co ma kapustę z grzybami lub mak, Młody nie toleruje grzybów i nie ruszy szpinaku)... Jakiś pomysł na farsz? 0 1 (8 lat temu) 17 grudnia 2013 o 22:55 U nas w tym roku: - barszcz z pasztecikami (ale z kapustą i z grzybami) - ryby różne w galarecie - terrina z wędzonego łososia - debiut:) - sałatka ze śledziami i z buraczkami - łosoś w papilotach z ziemniaczkami - ciasta. Agusia a jaki to ślesz na słodko w occie? Myślałam o koreczkach śledziowych ale może wpadnę na jakiś inny pomysł. 0 0 ~AgusiaGda (8 lat temu) 17 grudnia 2013 o 23:01 Matiasy wymoczone w mleku zalewasz zalewą - woda, ocet, sól, cukier(sporo), liść laurowy, ziele ang., sporo cebuli. Robiłam pierwszy raz. Znalazłam przepis, a akurat zostało mi zalewy od karpia ;) a matiasy moczyły się (z myślą o oleju, więc dwa podebrałam). W zeszłym roku robiłam fajne słodkie. 0 2 (8 lat temu) 17 grudnia 2013 o 23:02 Jakie?:) 0 0 ~smith2002 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 06:50 wklejam swoje menu z innego wątku Ciasta: -3bit /lub ptasie mleczko z galaretkami/ -piernik -blok czekoladowy -makowiec Na zimno: -sałatka śledziowa /lub z tuńczykiem/ -sałatka warzywna -ryba po grecku -śledzie w sosie jogurtowo-koperkowym -terrina z łososia -kisiel żurawinowy -kompot z suszu Na ciepło: -barszcz z uszkami -łosoś w porach -paszteciki z kapustą -pierogi z kapustą i grzybami -pieczarki z kaparami -łazanki tyle że zamiast terriny będą różyczki z łososia z twarożkiem, bo zrobiłam na próbę i się rozpłynęło :/ do tego jeszcze koreczki z sardeli z oliwkami i papryką konserwową sernik też będzie ale robiony przez babcię i jeszcze smażony łosoś-również rodzice robią 1 0 ~wiola (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 08:07 Pierogi z z kapustą i grzybami Barszcz ryba po grecku karp smażony i w galarecie( to je tylko mój mąż i sam robi ) sałatka warzywna śledzie w śmietanie Chciałam jeszcze zrobić paszteciki z kapustą i grzybami Makowiec kupny Sernik domowy To chyba wszystko 1 0 ~pieczulka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 08:24 ja robie debiut wigilijny i to z niewielka pomoca tesciowej, bo nie maja mozliwosci w tym roku za duzo zrobic. ja przygotowuje: -barszcz, uszka z grzybami i szpinakowe(tortelini z lidla chyba wezme bo sprawdzone ze moi nie grzybiarze to jedza) -łosoś pieczony w ciescie francuskim w ksztalcie ryby - smarzony dorsz w panierce - sałatka warzywna, - sledz pod kołderka -sledz z cebulka w oleju -sledz smarzony w occie -pieczione nadziewane ziemniaki u nas karpia nikt nie lubi moze od mamy wezme szkielko male z karpiem w galarecie ale takie z doslownie kawaleczkiem. myslalam jeszcze ew. o sałatce z sałat i łososiem wędzonym, czy krakersach z pasta i łososiem wędzonym, ale nie wiem na ile mi czasu, sil i weny starczy i czy dostane świeżego wedzonego w poniedzialek. dzis pieke ciasta pod W-Z , snikersa i moze karpatke, potem jeszcze sernik i jablecznik na kruchym ugniecionym teraz.(ciast duzo bo polowe daje mamie,i jeszcze troche na 2dzien swiat do dziadkow zabieram) 2 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 08:45 Smith jak różyczki robisz z tego łososia? Mamy podobne menu. Z ciast mamy sernika, keksa i makowca. Sernik i keks to moja specjalność. No i pierniki. W tym roku chce trochę poeksperymentować i zrobić ciasta z pełnoziarnistej mąki. zobaczymy co mi wyjdzie. Dajcie dziewczyny przepis na słodkiego śledzia. Mam ochotę robić małą porcję:) 0 0 ~smith2002 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 08:47 0 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 08:53 Dzięki!!!! wygląda na łatwiejsze:) 0 0 ~mam b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 09:01 u mnie bardzo tradycyjnie: barszczyk czerwony z uszkami krokiety z kapustą i grzybkami pierogi z kapusta i grzybkami odsmażane paszteciki z kapusta i grzybkami (innego nadzienia rodzina nie zje) pstrąg/łosoś smażony z pieczarkami śledzie w oleju z czerwoną cebulką rolmopsy kaszubskie kupne sałatka jarzynowa sałatka z surimi i porem no i pierniki, jakieś ciasto pewnie sernik nie robimy duzo, bo jesteśmy sami na wigilię i święta. 1 0 ~Tup (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 10:01 No a u nas: grzybowa z łazankami pierogi ze slodką kapustą i grzybami karp smażony ryba w cieście francuskim ryba w galarecie tatar z łososia sałatka (ale jeszcze nie wiem jaka) makówki piernik sernik makowiec zawijany kompot z suszu :) 0 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 10:26 U nas też bardzo podobnie: barszcz z uszkami pierogi z kapustą i grzybami pstrąg w galarecie karp smażony ryba po grecku sałatka warzywna sałatka z tuńczykiem śledź z cebulką śledź jakiś nowy - Luby myśli nad przepisem:) roladki z łososiem i almette na słodko sernik keks makowiec piernik Kętrzyński:) Łosoś w cieście fr wygląda super chyba też spróbuję:) 0 0 ~czekolada-chili (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 10:31 U nas też tradycyjnie,w tym roku wigilia u nas i jeszcze znajomi będa,tzn przyjaciele,czyli muszę zrobić wigilię na około 10 osób,a dopadła mnie choroba,ponad 39 stopni gorączki,mam nadzieję ze do soboty przejdzie. Bedą pierogi swoje z kapusta i grzybami,uszka,barszcz czerwony,salatka jarzynowa,chlebek swiąteczny z kapusta i grzybami,dorsz po japońsku,ryba po grecku,śledzie samoże w occie,sałatka sledziowa pod pierzynką,łosoś pieczony,pstrąg łososiowaty w galarecie i pstrąg smażony,już mam zamrożone dwie dorodne sztuki. Sernik,jabłecznik itd. 0 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 10:45 aaaa u mnie jeszcze ryba po grecku:) czekolada zdrowiej szybko:) a co to za chlebek świąteczny z kapuchą? 1 0 ~magda (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 11:49 dziewczyny jak robicie śledzie z buraczkami,dajcie jakis sprawdzony przepis;) 0 0 ~M&ms (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 11:50 Ja jeszcze robię sandacza w sosie śmietanowo-chrzanowym, bo u nas wszyscy lubią. Ale skromnie, bo w dumie troje dorosłych nas będzie i dwoje dzieci, w tym jedno jeszcze za małe, żeby popróbować czegokolwiek ze stołu. Jaka to jest sałatka śledziowa z burakami?? Nie jestem wielbicielką śledzi, ale mąż lubi, więc bym może mu przygotowała... 0 0 ~ania (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 12:27 dziewczyny, a mam pytanie, tyle potraw smacznych robicie. Ile u Was będzie osób na Wigili? Bo ja będę tylko z mężem i dziećmi. Tyle, że dzieci to jeszcze małe, więc młodszy to nie za wiele zje, ma rok, a starszemu nic nie smakuje więc pewnie też nic nie zje. I tak sobie myśłę, że w tym roku nie będziemy robić nic specjalnego. Ale czytając o Waszych smakołykach aż mi chęć nachodzi żeby jednak coś zrobić innego. Ale nie chcę tego później jeść w nieskonczoność albo co gorsza na koniec wywalić. 3 2 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 12:36 U mnie jak co roku dwie dorosłe osoby i nastolatka:) i z tego powodu mam zamówione w garmażu pierogi, krokiety i paszteciki oraz uszka. Przecież nie będę robić 15 pierogów, 20 uszek i 6 krokietów.... po pierwsze nie umiem, po drugie nie mam przepisu na 15 pierogów i farsz, a po trzecie nawet jakbym miała, to nie chce mi sie:] Generalnie potrawy robie w takich ilościach żebyśmy to zjedli w święta 3 6 ~ania (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 12:41 mam b, no właśnie ja też jakoś nie umiem i nie chce mi się robić małych ilości. Do tego mój mąż nie je buraków, barszczu itp, kapusty tez nie. Więc nie wiem co robić. I ogólnie to zrobię to co wiem że wszyscy zjedzą. Makaron z krewetkami i cukinią, krewetki pieczone, łosoś wędzony i marynowany, może kalamary nadziewane. Sałatke warzywną, polpeta, może jakąś łopatke upieke i to tyle. Troche wędliny. Te mięsa to na 3 7 ~wiola (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 12:43 u nas tylko my i dzieci czyli razem 4 . Pierogi tylko na święta robimy więc znikną raz dwa ,ryby podobnie bo mąż i młodszy syn wcinają a ja po grecku non stop mogę jeść ,u nas właśnie nie będzie aż tak dużo tych potraw bo nie ma co się objadać . Najczęściej u nas po świętach tylko ciasta zostają ,bo za bardzo nie przepadamy . 0 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 12:48 ania jakoś nie mogę sobie wyobrazić kalmarów ani krewetek z makaronem na wigilie, sorry... mozna zrobić zupe grzybowa, nawet z mrozonki. U mojego męża w rodzinnym domu była grzybowa a nie barszcz na Wigilię. Ja jestem tradycjonalistką, muszą być pierogi i ryba i każdy choć troszke musi zjeść:) 8 2 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:00 U mnie też tradycyjnie- musi być 12 potraw na Wigilię: kutia + łazanki kompot z suszu + ryż barszcz z uszkami pierogi z kapusta i grzybami ziemniaki z olejem lnianym karp smażony śledzik z octu śledź w oleju racuchy drożdżowe kapusta z grzybami Do Wigilii wszyscy poszczą ,a później trzeba spróbować wszystkiego ( jemy ze wspólnego talerza)- chociaż po troszku, żeby przez 12 miesięcy się szczęściło. Obowiązkowo sianko pod obrusem i portfel z łuską karpia- na urodzajny rok :) 0 4 ~wiola (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:00 mama b a teraz to już podają ludzie na Wigilię jakieś cuda ,dla mnie też nie do wyobrażenia niektóre potrawy w ten dzień ,ale każdy je co lubi . Ja pamiętam jak kupę lat temu na Wigilii u mojej teściowej była ryba maślana, łosoś jeszcze jakaś ryba już nie pamiętam i wówczas też mi się to wydawało dziwne ,bo moja babcia zawsze robiła potrawy wigilijne tradycyjne a teraz to już norma u wielu ludzi. 2 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:09 no u mnie tez pościmy do Wigilii:) Sianko pod obrus oraz na talerzyk pod opłatek. 1 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:13 A ja tam lubię tradycyjnie w Święta, a nie krewetki czy inne nowości:) Bez pierogów, uszek, pasztecików ryb smazonych, barszczyku czy grzybowej to nie wigilia dla mnie by była. A u Kociewiaków nie ma kolacji wigilijnej, ha....ktoraś z Was sie z tym spotkała? To jeszcze większe zdziwienie było dla mnie niż kalmary..... 3 0 ~Asiunia-niezalogowana (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:13 AgusiaGda, paszteciki zrób z tartymi pieczarkami podsmażonymi na maśle . 0 0 ~ania (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:20 No cóż, mój mąż ni ejest polakiem i jakoś nie może wyobrazić sobie barszczu czerwonego na Wigilię. Wię co kraj to obyczaj. Ale widzę, że tutaj chyba tylko mowa o polskich przysmakach, więc ok. Wybaczcie, ze się wtraciłam :( chyba brak tu dla mnie miejsca. 2 0 ~ania (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:25 Chociaż autorka wątku, pytała o coś innego, nie te wszystkie tradycyjne potrawy o których każda z Was napisała. Więc może jednak na miejscu jest wtrącenie się przeze mnie z krewetkami i innymi według wielu "świństwami". 0 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:26 Ania, nie obrażaj się, tylko trzeba było od razu mówić, że masz męża obcokrajowca i dlatego nie je barszczu z buraków:) A, że mowa o polskich przysmakach....ehhhhhh a czego sie spodziewałaś? 2 3 ~wiola (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:29 Ej no Ania coś ty, nie pisałaś nic ze mąż obcokrajowiec ,teraz wiadomo dlaczego bedą u Was takie dania,ja np jestem ciekawa tradycji z innych krajów. 1 1 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:36 Aniu moglas odrazu napisac ze u ciebie kuchnia nie tylko tradycyjna polska...teraz rozumiemy:) 0 1 ~ania (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:41 wiecie, tak jak wiele z Was nie mogło sobie wyobrazić krewetek na Wigili, tak wiele nie może wyobrazić sobie męża obcokrajowca. Więc nie lubie się tym "chwalić' Na codzień już mam dość głupich komentarzy chociaż mąż jest europejczykiem. A i nic złego nie widzę w parach z nieeuropejczykami. ale nie o tym mowa w tym wątku. No i moje dziecko się obudziło więc koniec mojego pisania.. 1 0 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:45 My idziemy do moich rodzicow na wigilie, ale przynosimy ze soba sernik na zimno, miodownik z orzechami i szarlotke:) moj maz piecze dobre ciasta. Moja siostra tez z mezem bedzie i cos przynosi. U mojej mamy beda: Sledzie smazone w occie Rybka po grecku Losos w galarecie z warzywami Ryba w galarecie z duza iloscia rodzynek, cebuli i pieprzu Wielki pasztecik z kapusta tora sami ukwasili z grzybami Barszczyk Salatka warzywna ze sledziem i dalej nie pamietam 1 0 ~wiola (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:46 Szczerze to pierwsze słyszę że na Kociewiu kolacji Wigilijnej nie ma ,mam rodzinę w tych rejonach ,moja mama pochodzi z Morzeszczyna i normalnie wszyscy zasiadają do kolacji Wigilijnej . Mam też koleżankę z Starogardu tam się urodziła jej rodzice dziadkowie też i też tak samo jak my zasiadają do kolacji . 2 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:50 no widzisz Wiola, a moi znajomi z Tczewa to niestety nigdy nie mieli Wigilii, ani mojego męża dziadkowie też nie.... A może Tczew to nie Kociewiacy? Abo rodzina jakaś taka ...niewigilijna 0 2 ~smith2002 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 13:54 haha dobre, jestem z Tczewa i kolację wigilijną mamy co roku OD ZAWSZE :) 4 0 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 14:01 Mama b, a moze to swiadkowie jehowy, albo inna kocia wiara 2 0 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 14:10 A to dobre:))) Znaczy sie rodzina mojego męża dziwaczna jakaś( nie tylko wigilijnie). Moja teściowa swoją pierwszą i jedyną Wigilię u nich-swoich teściów do dziś pamięta....jako coś, ze tak powiem niespodziewanego:P Koleżanka ze Starogardu też ma normalną Wigilie. Ale znajomi z Tczewa nie mieli dopoki nie przyszli do mojej teściowej kiedyś kilka lat temu. Wszystko ich dziwiło.... 0 1 ~mama b (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 14:12 Graszka, dziadkowie mojego męża to katolicy, nawet praktykujący(już nie zyja) Ci znajomi też katolicy 0 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 14:28 Ktos pytał o przepis na sledzie pod pierzynką... ja wspomagam się tym przepisem: tylko, że ja robię troszkę inaczej buraczki, właśnie po to żeby nie zabarwiły reszty, trę je na tych większych oczkach :) Dziewczyny jak robicie łososia w galarecie? Bedę robiła pierwszy raz i boję się że mi się rozleci... :D chciałabym taie większe kawałki, mam w planie kupić taki surowy na tacce... tylko co dalej żeby się nie rozleciał? "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 0 1 ~Anka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 14:30 Nascimento, sprawdz na jakis stronach internetowych kulinarnych, napewno znajdziesz odpowiedz na pytanie 0 3 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 15:50 Asiunia - tylko pasztecików z pieczarkami nie zje mój Dzieć :/ a jak tak patrzę na nasze menu, to właściwie będzie siedział głodny :P jedynie pstrąg smażony i sałatka... może pieroga skubnie ;) zapomniałam napisać, że u nas będzie obowiązkowo kompot z suszu :] coby trawienie polepszyć po takiej kolacji ;) a z ciast sernik i jabłecznik :] u nas 3 osoby dorosłe i dziecko lat 4 :] nie szalejemy, robimy małe ilości różnych potraw. Pierogi i uszka obiecał Kumpela, która będzie robiła dla swojej Rodzinki :] a tak dostawaliśmy symboliczne kilka sztuk od sąsiadki, która robi zawsze "dla pułku wojska" ;) świetna sałatka z buraczkami jest tu a śledzie pod pierzynką robię tak: używam śledzi solonych, wymoczonych w mleku :) poza tym cebula, marchewka, ziemniaki, buraki, jajka na twardo i ogórek kiszony :) majonez wymieszany ze śmietaną :) 1 1 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 16:29 Jak czytam wasze wypowiedzi na temat dan wigilijnych, to robie sie taka glodna.... chcialabym juz wigilie. 0 0 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 16:52 Fajnusie te paszteciki:) ciekawe jakby smakowal pasztecik z ryba:) wiesz co w zeszlym roku maly byl glodny, nie chcial nic ze stolu, to jadl parowki:))) niezbyt wigilijnie, ale co zrobic. Lepiej zeby zjadl parowke, pasztecik z parowka lub ciastem francuskim niz siedzial glodny.... tego dnia nikt nie ma prawa byc glodny:))) jeju a ja teraz jestem strasznie glodna 0 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 17:32 0 0 ~ania:) (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 17:41 Ja w tym roku nie szaleję, wigilię spędza nasza trojka, ja, mąż i córka i Teściowa moja, znaczy mama mojego męża no i nasza ukochana psina:) a będą takie dania: -barszcz z uszkami z nadzieniem z suszonych grzybów własnej roboty, -Pierogi ruskie -łosoś w galarecie -sałatka jarzynowa -śledzie w śmietanie -do tego sernik i makowiec Na święta przygotowuję jeszcze taką galantynę z kurczaka wytrybowanego, połowę tak na zimno do ćwikły z chrzanem, a połowę zrobie w galarecie. Nie robię tego dużo bo potem mi mnóstwo jedzenia zostaje i trzeba wyrzucać bez sensu:( Młoda w zasadzie w święta zjada tylko barszcz i pierogi, reszty nie ruszy bo tam mięso i ryby wiec sami nie przejemy:) - 3 0 ~paula (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 17:57 U Nas Ryba po grecku Barszcz z uszkami Pierogi z kapusta i grzybami Krokiety z kapusta i grzybami Golabki Bigos Kurczak w galarecie Salatka warzywna Salatka gyros Sledzie w smietanie Sledzie w occie Makowiec Biszkopt z galaretka Jablecznik Jajka faszerowane Jajka w majonezie i to bylo by chyba wszystko 0 0 ~Graszka (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 18:01 Cosik malo postnie 0 4 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 21:38 Agusia dzięki za przepisy. Rezygnuje z koreczków i robię małą miseczkę śledzi na słodko:) będzie coś nowego. Kociewiacy mają wigilie:) 0 0 ~Skowroniasta (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 22:29 na wigilię jadę do mamy, a tam BIG TRADYCJA - nie zmienia się nic od ...dziesięciu lat a ja taka, co lubię zmiany, lubie dodawać "coś" nowego do tradycji 2 lata temu wzięłam ze sobą 3 rodzaje rybnych cudów - nie jadł nikt - bo to inne, czyli złe a w tym roku zabieram ze sobą paszteciki z soczewicą, bo te kapuściane to takie ciężkie. wymyślę jeszze sałatkę i jakiąś nowość z rybą a polecam na szybko: ciasto francuskie pokrojone na kwadraty, na nim mozarella i łosoś + pieprz kolorowy oczywiście upiec. Na ciepło i na zimno zwłaszcza do wódeczki, a do tego może być dip lub sos czosnkowy 1 2 ~skowroniasta (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 22:33 AgusiaGda - jak twój synek taki niejadek, to może kotlety rybne? Moja też niejadek, wigilia to dla niej katorga. A kotlety rybne chętnie zjada 0 0 (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 22:53 mój niby "jadek" ;) ale nie na grzyby ;) śledzi surowych Mu nie daję(w occie, oleju itd,), a octowych(opiekanych) nie ruszy :P nic w galarecie też nie zje ;) no i tak mija Wigilia ;) z naszego menu to tylko pstrąg smażony (zajadał się 2 lata temu u teściowej, nie wiem jak będzie w tym roku) i sałatka jarzynowa ;) może pieroga z kapustą zje :) rok temu dostaliśmy od sąsiadki i zjadł chyba 3 ;) gdyby to była Wielkanoc i biała kiełbaska, sałatka i jajka pod różną postacią - to nie byłoby problemu ;) ____ w piątek na szybko kupiłam Mu kotleta rybnego w Krewetce na Piastowskiej... tak chciał rybę... Podzióbał i zjadł same ziemniaki :/ a następnego dnia nie można Go było odgonić od usmażonych tuszek śledziowych ;) więc nie nadążam za nim :P może Mu kawałek łososia kupię :] 0 0 ~skowroniasta (8 lat temu) 18 grudnia 2013 o 23:04 pozostaje szantaż że mikołaj nie przyjdzie :) i talerz będzie pusty w moim domu rodinnym była trradycja wkładania monet do pierogów - to też mobilizowało nas do jedzenia, i konkurs, że kto najwięcej kay zgarnie ten ... coś tam 1 8 ~Ola (8 lat temu) 19 grudnia 2013 o 07:00 FUUU pieniądze do jedzenia? z całym syfem tego świata, dłońmi bezdomnych? metalicznym posmakiem i tym co uwalnia się z metalu pod wpływem temperatury/kwasu z kapusty itp... Pomysł rewelacja. Już bym wolała, żeby dziecko nic nie zjadło, niż COŚ takiego. Oczywiście nic wam po tym nie było i nikt nie narzekał zabawa była super, tylko raz w roku, rodzice zadowoleni i wy też. Ale może już na swoich dzieciach tak nie eksperymentuj. 11 4 ~Graszka (8 lat temu) 19 grudnia 2013 o 13:44 Tydzien po wigilii bedzie sylwester, robicie sylwestra w domu? A jesli tak, to co przygotowujecie do jedzonka 0 0 (8 lat temu) 19 grudnia 2013 o 14:46 Również nie wyobrażam sobie wkładania monet do jedzenia... ;/ brud, zarazki i ryzyko zadławienia... fe. "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 3 2 (8 lat temu) 19 grudnia 2013 o 19:08 Jeszcze nie wybiegłam myślami do Sylwestra ;) Spędzamy w domu, z ospą... :] Szaleć nie będziemy :] dzisiaj byłam w Ikei i kupiłam gruszkowego "szampana" bezalkoholowego :] 1 2 ~wiolka (8 lat temu) 20 grudnia 2013 o 00:15 czekolada a jak robisz dorsz po japońsku? 0 0 ~mama b (8 lat temu) 20 grudnia 2013 o 08:19 Agusia to współczuję ospy. Poszelejecie jedynie z pudrem chłodzącym... Gdy u nas zaszalała ospa to moja córa miała niedużo pryszczy, za to mnie po dwoch tygodniach wysypało cała wszędzie... Mó mąż miał przerypane przez miesiac. 0 0 ~czekolada-chili (8 lat temu) 20 grudnia 2013 o 09:12 wiolka tego dorsza będę robiła po raz pierwszy,a przepis podawała Asiunia,wklejam: Ryba po japońsku Składniki: 1 kg. filetów z ryby 2 cebule słoik ogórków konserwowych słoik papryki vegeta mąka bułka tarta jajko olej Zalewa: 2 szklanki wody 1/2 szklanki oleju mały przecier pomidorowy 4 łyżki keczupu 4 łyzki cukru 4 łyżki octu sól Przygotowanie: Cebulę, paprykę i ogórki pokroić w drobne słupki. Filety rybne posypać vegetą i obtoczyć w jajku i mące wymieszanej z bułką tartą. Smażyć z obu stron na oleju. Zagotować wodę , dodać wszystkie składniki zalewy i gotować 3 minuty. Ryby i warzywa układać warstwami, a następnie wszystko zalać zalewą. Odstawić do lodówki żeby się przegryzło. Oj Aga współczuje,mnie tez dopadł wirus tak jak wspominałam w naszym wątku,dziś jest lepiej,ale nadal temp i łazienka co chwilę,nie wiem jak ja się wyrobię,miałam dziś jechac po ozdoby,bombki i prezenty i nie dam wieksze zakupy z B,a w poniedziałek zamiast gotowac będe jeszcze dla wszystkich prezentów szukac,w tym roku na /wigili mamy przjaciól i nawet ppomysłu nie mam co im kupić,mama i jeszcze jedna przyjaciłóka z mężem,nie wiem jak to ogarnę. 0 0 ~Graszka (8 lat temu) 20 grudnia 2013 o 09:27 Wspolczuje wam dziewczyny chorobsk, matko kochana akurat przed Swietami. Mam nadzieje ze pomimo chorob i tego zgielku spedzicie dobrze ten przedswiateczny czas i wierze ze wyrobicie sie ze wszystkim 0 0 ~polanka (8 lat temu) 22 grudnia 2013 o 19:48 NO TO JESZCZE OBOWIĄZKOWO 1 KLUSKI Z MAKIEM NA SŁODKO /RODZYNKI /POKROJONE FIGI,SKÓRKA Z POMARAŃCZY SMAŻONA,mak 1szklanka/ zaparzamy mlekiem i przepuszczamy przez maszynkę .Paczka grubo krojonego makaronu 2 GROCH Z KAPUSTĄ osobno gotujemy kapustę kiszoną 70dkg i dodajemy ugotowany 30dkg grochu puree .Do smaku majeranek,wszystko mieszamy 0 1 ~_S_ (8 lat temu) 22 grudnia 2013 o 21:01 co prawda wątek i Wigilii, ale się podczepię.. Babeczki, podpowiedzcie co na obiad na I i II dzień świąt. bo pomysłów brak 0 0 ~mama b (8 lat temu) 23 grudnia 2013 o 08:26 Ja nie robię obiadu w I dzień Świąt------wstajemy późno, potem jakieś sniadanko i jemy to co zostaje z Wigilii czyli krokiety, pierozki jakis barszczyk rybkę itp. Bigos. Na drugi dzień Swiąt robię zrazy z szynki. Szybko, łatwo i smaczno:) 2 1 ~wiola (8 lat temu) 23 grudnia 2013 o 08:37 My też nie robimy obiadu ,bo jedziemy do rodziców ale gdyby był to pewnie zrazy wołowe lub bitki na drugie dzień kaczka pieczona udka bądź pierś tak najprościej w majeranku ,oba dania podane z ziemniakami i buraczkami . 0 0 ~polanka (8 lat temu) 23 grudnia 2013 o 20:23 W pierwszy dzień swiąt zawsze kaczka nadziewana jabłkami,rodzynkami ,smarowana miodem,obsypana pieprzem solą i majerankiem .Pieczona w żeliwnym garnku -pychota 1 0 ~AgusiaGda (8 lat temu) 23 grudnia 2013 o 20:40 Dzięki Dziewczyny :) Dzisiaj pierwszy raz w życiu zrobiłam (i trochę zjadłyśmy z Mamą) kutię :) Nie wiem czy tak powinna smakować ale jest pyszna :) nie mogłyśmy się powstrzymać od próbowania ;) a jakie byłyśmy zawiedzione, że cała weszła do pojemnika... A już chciałyśmy "zagospodarować" nadwyżkę ;P 2 0 ~Cyc (8 lat temu) 23 grudnia 2013 o 21:43 Graszka...określając inne wiary mianem " kocią" dajesz świadectwo swojej obłąkanej świadomości katolickiej, nie mającej nic wspólnego z wiarą. Nawet jehowym należy się tolerancja w myśl " nie czyń drugiemu co tobie niemile". 2 5 ~Graszka (8 lat temu) 24 grudnia 2013 o 08:02 Cyc, ja tylko napisalam jak to sie nazywa na wsiach. Dokladnie taka nazwe stosowalo sie na pewnych wsiach nawet w okresie drugirj wojny Swiatowej i niektorzy uzywaja nazwe do dzis. A koty to piekne zwierzeta. Masz cos do kotow? 0 1 ~Graszka (8 lat temu) 24 grudnia 2013 o 08:06 Jezeli chodzi o wiare katolicka, to dajesz swiadecto swojej nietolerancji, nie masz prawa nazywac jej " oblakana" bo obrazasz uczucia religijne nie tylko moje, ale innych katolikow. 1 2 ~cyc (8 lat temu) 24 grudnia 2013 o 11:16 oooo...widzę że Graszka znalazła w swojej osobie dla siebie samej adwokata. To nie jest nietolerancja tylko nazywanie rzeczy po imieniu. PS. nie jestem katolikiem i Boze broń mnie przed tym. Jetem wierzący. PS nie pisałem o wszystkich ale konkretnie o tobie; PS. koty lubię...szybko się gotują. 1 3 ~cyc (8 lat temu) 24 grudnia 2013 o 11:46 Przechodząc do tematu zasadniczego....moje potrawy to golonka i litr. 0 2 ~Graszka (8 lat temu) 24 grudnia 2013 o 12:13 Pomodle sie za Ciebie jak bede w kosciele Cycu. Zycze i tobie Zdrowych i wesolych Swiat Bozego Narodzenia, duzo milosci i radosci, a takze golonki bez kosci:)) 2 2 ~Malaniunia (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 17:28 U nas barszcz z pierogami z kapusta i grzybami,salatka z tunczyka,jarzynowa,pstrag w galarecie,ryba po grecku,tatar z lososia,ciasta. 0 0 ~mama (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 17:33 nascimento poproszę o przepis na śledzia w buraczkach 0 0 ~ania (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 18:29 Witajcie. ja znów się udzielę, mimo że wciąż mój "nie polski" mąż nie je barszczu i wielu potraw które pojawiają sie na naszych stołach. U nas w tym roku będą: łosoś marynowany, karp w migdałach (z lidlowskiej książki) śledź z suszonymi pomidorami ( z Waszego przepisu) sola z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami osmiorniczki baby w pomidorach kaczka nadziewana cebulą giga mielony z jajkiem w środku ziemniaki z beszamelą i słodkości 3 0 ~wiśnia (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 19:08 u nas: grzybowa barszcz bez uszek tylko taki do picia robimy mocno pieprzny pierogi z kap i grzybami karp dzwonki smażony ziemniaczano-sledziowa sałatka śledzik z koperkiem i szczypiorem w sosie musztardowym ryba w occie (dorsz albo mintaj) pasztet z soczewicy śledz pod pierzynką chciała bym cos jeszcze cos nowego coś pysznego :P czekam na wasze wpisy 0 0 ~emilia (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 19:53 U nas tak w tym roku: barszcz czerwony pierogi z kapustą i grzybami pstrągi pieczone z koprem i cytryną ryba "po grecku" sałatka jarzynowa jajka w majonezie sałatka z tuńczykiem chleb własnej roboty pasztet z fasoli i grzybów smażone filety dorsza ryba w galarecie śledzie w różnych wariantach łosoś z grilla + sos kaparowy 0 0 ~AgusiaGda (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 19:59 Ania - jeśli to ten przepis na karpia w migdałach - to jest pyszny :) tak bardzo, że robiłam dwie Wigilie z rzędu + kilka razy poza świętami ;) aczkolwiek sos robiłam tylko za pierwszym razem :) Ten karpik super smakuje ze zwykłym chrzanem albo ćwikłą ;) 0 0 ~emilia (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 20:54 Zapomniałam - u nas też w tym roku będzie...pasta z makreli...teściu sobie zażyczył no a ja nie mam serca mu odmawiać:-) Chociaż z wigilią to mi się jakoś nie zgrywa... 0 0 ~AgaJa (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 22:04 Dziewczyny mam do Was pytanie gdzie można kupić małe śledzie z podkreśleniem na małe? Proszę pomóżcie gdzie jest duży wybór ryb? 0 0 (7 lat temu) 16 grudnia 2014 o 22:32 AgaJa - ale o jakich śledziach mówisz? (surowe/przerobione, całe/filety/tuszki) małe, surowe filety śledziowe kupuję w Auchanie w Gdańsku :] nigdzie indziej nie widziałam (co najwyżej mają oczyszczone tuszki) 1 0 ~AgaJa (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 07:02 surowe ale najlepiej by było gdy bybyły już oczyszczone. Możę podjade do Auchan zobaczyć bo już sie do Gdyni wybierałam na hale 0 0 ~ania (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 13:57 Agusia, to ten przepis z lidla. Ja też już go robiłam i bardzo mi smakował. Oczywiście mojemu męzowi nie za bardzo podchodzi ale i tak robię. 0 0 ~AgaJa (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 18:17 Dziewczyny gdzie można zamówić pyszne paszteciki i krokiety z kapustą i grzybami? 0 0 ~ania:) (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 18:20 Pyszne paszteciki mają w Bajaderze we Wrzeszczu:) 0 0 ~AgaJa (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 18:36 To nawet nie daleko a wiesz może ile za kg? i powiedzcie czy można mrozić paszteciki i krokiety? Tyle pytań bo to moja pierwsza wigilia gdzie sama wszystko załatwiam :) 0 0 ~Anna (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 20:28 moja lista : pierogi z kapustą i grzybami łosoś smażony z sosem z kaparami od dziewczyny z forum barszcz czerwony czysty krokiety z kapustą i grzybami śledż pod pierzynką śledzie z jabłkiem ,cebulą i ogórkiem kiszonym + młode kartofelki gotowane w mundurkach sałatka jarzynowa ciasta :pierniczki ,tort miodownik,ciasto czekoladowe z burakiem . 0 0 ~Skowroniasta (7 lat temu) 17 grudnia 2014 o 22:49 AgaJa - możesz mrozic tylko pytanie - co potem paszteciki to raczej do piekarnika i będą cgrupiące a krokiety - na patelnie po wyjęciu z mrozistych szuflad? chyba tak albo na temp. pokojową i potem mikrofal albo patelnia 0 0 ~AgaJa (7 lat temu) 18 grudnia 2014 o 19:02 a może krokiety nie smażyć tylko zamrozić a po odmrożeniu zrobić panierke i na patelnie jak myślicie? 0 0 ~Anna (7 lat temu) 18 grudnia 2014 o 19:13 ja bym tak zrobiła że gotowe bez panierki zamrozić tak jak napisałaś na 100% będą dobre . 0 0 (7 lat temu) 18 grudnia 2014 o 19:22 U nas Wigilia, ale każdy coś robi i będą takie potrawy: - śledzie w śmietanie - śledzie pod pierzynką - rybka dorsz smażona na patelni - dzwonki karpia smażone na patelni - łosoś z piekarnika - łosoś w cieście francuskim - pstrąg w galarecie - ryba po grecku - sałatka jarzynowa - sałatka z pieczonych buraczków - ziemniaki gotowane - barszcz i samorobne pierogi z grzybami i kapustą + piernik, sernik i makowiec Już doczekać się nie mogę :) Kartki i zaproszenia okolicznościowe dla dzieci i dorosłych min. na Chrzest, I Komunię, urodziny, rocznice. Zaproszenia, zawiadomienia, zawieszki, winietki itd. na ślub Ślubne dekoracje kościołów i sal weselnych 0 0 ~AgusiaGda (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 09:02 Karola - co to za sałatka z pieczonych buraków? 0 0 (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 12:40 Aj spóźniłam się...rocznica dodania wątku minęła :-) ale dzięki niemu przypomniałam sobie o mojej ulubionej sałatce ze śledziem i buraczkami :-) W tym roku u nas: Barszcz z uszkami Karp smażony Szczupak smażony Szczupak w galarecie Łosoś w galarecie Jaja faszerowane Sałatka warzywna Sałatka ze śledziem i buraczkami Pierogi z kapustą i grzybami Kompot z suszu Ryba po grecku .... Myślę co jeszcze... :-) "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 0 0 ~mama (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 12:45 nascimento prosimy o przepis na sałatkę ze śledzia z buraczkami:) 0 0 (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 12:57 Tutaj znalazłam przepis przypominający moją sałatkę... ja dodaję jeszcze warstwę marchewki. Wszystkie warzywa tzn buraczki, ziemniaki i marchewkę gotuję na parze, wtedy pozostaje ładny kolor i przede wszystkim smak. Moja rada...kupcie śledzie tzw. "nie przerośnięte" takie małe płaty wtedy są kruche i smaczne. Wiadomo - filet biały a nie żółtawy... Do tego ja moczę śledzie bardzo długo czasami całą noc... przed moczeniem płuczę kilka razy. Jestem pod tym katem strasznie wyczulona - kiedyś ktoś zaserwował nam tą sałatkę, rzuciłam się na nią bo to moja ulubiona a jak spróbowałam.....zastanawiałam się gdzie wypluć. Wtedy zapytałam jak długo płukała śledzie na co usłyszałam "nie było czasu-nie płukałam" blee WAŻNE! Ja po starciu buraczków odsączam je przez jakiś czas lekko dociskając na sicie, dzięki czemu nie spływa z nich sok po warstwach sałatki i wygląda zjawiskowo :-) Ps. Ja daję majonez na każdą warstwę. Smacznego :-) "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 0 0 (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 20:46 Agusia ja na wigilię faszeruję łososiem wędzonym a na Święta bardzo drobno pokrojoną kiełbaską lub szynką plus drobno pokrojony ogórek korniszony. Do drugiej wersji dodaję odrobinę koncentratu który poprawia kolor w przypadku mało "żółtego" żółtka :-) Ps. Jeśli śledzie moczę od rana a po południu robię sałatkę to również dodaję mleko a jeśli na cała noc to tylko w wodzie bo w mleku wtedy są zbyt kruche :-) "Kiedys traktowałam ludzi dobrze, dzisiaj z wzajemnością..." 0 0 ~bj (7 lat temu) 20 grudnia 2014 o 21:50 Macie jakiś przepis na kutię. I gdzie kupić pszenicę? 0 0
12 potraw wigilijnych przygotowanych głównie z płodów ziemi: maku, ryb, kapusty, grochu i miodu to symbol dostatku, witalności, szczęścia i trwałości sił życiowych. Dawniej liczba potraw na stole wigilijnym musiała być nieparzysta. Przygotowywano 7, 9 lub 11 dań i wierzono, że przyniesie to szczęście domownikom. Na 12 dań wigilijnych pozwalali sobie wyłącznie
36 odp. Strona 2 z 2 Odsłon wątku: 8306 Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30. Posty: 3823 IP: Poziom: Niemowlak 12 listopada 2010 21:44 | ID: 327163 Jakie Potrawy Wigilijne królują w Waszych Domach na Stole Wigilijnym... Czy jest to 12 potraw czy nie koniecznie... 21 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 14 listopada 2010 00:26 | ID: 327605 U nas czasmi też bywały ziemniaczki... 22 Kamila2010 Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 14-06-2010 23:25. Posty: 10745 14 listopada 2010 00:34 | ID: 327607 U nas w domu nigdy ziemniaków nie było,ale u teściowej na wigilii i owszem. 14 listopada 2010 13:22 | ID: 327781 opłatek wigilijny jest potrawą???? od kiedy???? u mojej mamy różnie bywa z tymi potrawami, ale zawsze jest zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, kluski z makiem, ryba smażona. reszta zależy od tego na ile osób jest kolacja i kto co je. my w tym roku chcemy sami zrobić sobie wigilę i w planach na kolację mamy: barszcz z uszkami pierogi z kapustą i grzybami kluski z makiem karp smażony paluszki rybne dla Antosi dorsz w galarecie kompot z suszu śledzie w śmietanie lub oleju. a jak wyjdzie - zobaczymy 24 grudnia. 24 madalenadelamur Poziom: Starszak Zarejestrowany: 22-02-2010 11:02. Posty: 3921 14 listopada 2010 13:32 | ID: 327789 czerwony z kapustą i grzybami grzybowy po grecku lubimy Karpia bedzie Okoń z suszonyc owoców Warzywna I to najważniejsze OPŁATEK Wigilijny,ale nie wiem czy zalicza się do Wigilijnych potraw ;) 25 madalenadelamur Poziom: Starszak Zarejestrowany: 22-02-2010 11:02. Posty: 3921 14 listopada 2010 13:34 | ID: 327792 Już nasza Mama zadba o to by było 12 potraw ;) W ubiegłym roku pracowałam i nie miałam czasu by zrobić pierogi czy uszka Mama we wszystkim pomogła ;) 14 listopada 2010 19:27 | ID: 327965 "Na Wigilijnym stole jak glosi tradycja jest 12 potraw. Ale kolacji Wigilijnej nie byłoby, gdyby nie najważniejsza "potrawa" - wypiekany z białej mąki i wody bez dodatku drożdży opłatek, którym dzielą się wszyscy zgromadzeni przy stole wigilijnym, składając sobie życzenia. Cienki biały płatek chlebowy ..." 27 alanml Poziom: Starszak Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11. Posty: 30511 14 listopada 2010 21:01 | ID: 328045 25 listopada 2010 12:39 | ID: 336397 Mama Tymka napisał 2010-11-13 10:56:38U nas nie wiem czy 12 ale są: - barszczyk - uszka - zupa grzybowa - kapusta z grzybami - karp i jeszcze jakaś inna ryba - śledzie - chlebuś - kompot z suszu - kluski ze śliwkamiKlusek nie będzie ale za to będzie ryba po grecku i tatar z łososia wędzonego. Czyli mam już 10 potraw. I kombinuję co jeszcze zrobić żeby było 12 :)))) 25 listopada 2010 15:32 | ID: 336554 Mama Tymka napisał 2010-11-25 12:39:35Mama Tymka napisał 2010-11-13 10:56:38U nas nie wiem czy 12 ale są: - barszczyk - uszka - zupa grzybowa - kapusta z grzybami - karp i jeszcze jakaś inna ryba - śledzie - chlebuś - kompot z suszu - kluski ze śliwkamiKlusek nie będzie ale za to będzie ryba po grecku i tatar z łososia wędzonego. Czyli mam już 10 potraw. I kombinuję co jeszcze zrobić żeby było 12 :))))a pierogi z kapuchą i grzybami???? u moich dziadków na wigilijnym stole była zawsze resztka obiadowej gziki i kilka gotowanych ziemniaków. 30 sysia12 Poziom: Maluch Zarejestrowany: 10-05-2010 14:32. Posty: 4439 25 listopada 2010 17:53 | ID: 336645 Mama Tymka napisał 2010-11-25 12:39:35Mama Tymka napisał 2010-11-13 10:56:38U nas nie wiem czy 12 ale są: - barszczyk - uszka - zupa grzybowa - kapusta z grzybami - karp i jeszcze jakaś inna ryba - śledzie - chlebuś - kompot z suszu - kluski ze śliwkamiKlusek nie będzie ale za to będzie ryba po grecku i tatar z łososia wędzonego. Czyli mam już 10 potraw. I kombinuję co jeszcze zrobić żeby było 12 :)))) jak sie robi tatar z łososia wędzonego? 25 listopada 2010 18:27 | ID: 336672 Przede wszystkim tatara z łososia robi się z surowego, a nie wędzonego! Inaczej to nie jest tatar. To tak jakby tatar z polędwicy wołowej robić z mięsa ugotowanego. Jak tatar to tylko z surowej ryby! ...tak jak z wołowinki - możesz dodać kapary, ale niekoniecznie... sysia12 napisał 2010-11-25 17:53:16Mama Tymka napisał 2010-11-25 12:39:35Mama Tymka napisał 2010-11-13 10:56:38U nas nie wiem czy 12 ale są: - barszczyk - uszka - zupa grzybowa - kapusta z grzybami - karp i jeszcze jakaś inna ryba - śledzie - chlebuś - kompot z suszu - kluski ze śliwkamiKlusek nie będzie ale za to będzie ryba po grecku i tatar z łososia wędzonego. Czyli mam już 10 potraw. I kombinuję co jeszcze zrobić żeby było 12 :)))) jak sie robi tatar z łososia wędzonego? 32 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 10 grudnia 2010 10:20 | ID: 349616 Przed przystąpieniem do przygotowania wigilijnych potraw warto przeczytać ten artykuł... 10 grudnia 2010 10:27 | ID: 349633 gochna napisał 2010-11-25 15:32:19Mama Tymka napisał 2010-11-25 12:39:35a pierogi z kapuchą i grzybami???? A po co mi pierogi jak mam uszka z kapustą i grzybami? 10 grudnia 2010 10:30 | ID: 349639 Krystyna83 napisał 2010-11-25 18:27:45Przede wszystkim tatara z łososia robi się z surowego, a nie wędzonego! Inaczej to nie jest tatar. To tak jakby tatar z polędwicy wołowej robić z mięsa ugotowanego. Jak tatar to tylko z surowej ryby! ...tak jak z wołowinki - możesz dodać kapary, ale niekoniecznie... sysia12 napisał 2010-11-25 17:53:16Mama Tymka napisał 2010-11-25 12:39:35Mama Tymka napisał 2010-11-13 10:56:38U nas nie wiem czy 12 ale są: - barszczyk - uszka - zupa grzybowa - kapusta z grzybami - karp i jeszcze jakaś inna ryba - śledzie - chlebuś - kompot z suszu - kluski ze śliwkamiKlusek nie będzie ale za to będzie ryba po grecku i tatar z łososia wędzonego. Czyli mam już 10 potraw. I kombinuję co jeszcze zrobić żeby było 12 :)))) jak sie robi tatar z łososia wędzonego?Mój "tatar" będzie z surowego ale wędzonego - tak jak się podaje w knajpach. Kupiłam kostkę takiego łososia - wezmę go obiorę ze skóry i drobno pokroję lub zmiksuję. Do tego będzie cebulka, oliwki czarne i zielone, kapary i oliwa. Wułala. 35 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 10 grudnia 2010 10:34 | ID: 349645 Mama Tymka napisał 2010-12-10 10:27:28A po co mi pierogi jak mam uszka z kapustą i grzybami?Kasiu ja uszka gotowe kupuję do czerwonego barszczyku lub rosołku grzybowego a oddzielnie gotuję pierożki tylko z grzybami - nigdy z kapustą i grzybami - to u nas już taka tradycja... 10 grudnia 2010 10:52 | ID: 349676 oliwka napisał 2010-12-10 10:34:50Mama Tymka napisał 2010-12-10 10:27:28A po co mi pierogi jak mam uszka z kapustą i grzybami?Kasiu ja uszka gotowe kupuję do czerwonego barszczyku lub rosołku grzybowego a oddzielnie gotuję pierożki tylko z grzybami - nigdy z kapustą i grzybami - to u nas już taka tradycja... W życiu bym nie kupiła - na święta tylko i wyłacznie robione samodzielnie. Zresztą kilkakrotnie jadłam kupne i nie umywają się do robionych. U teściów są pierogi ale oni nie mają barszczu z uszkami. Ja tam nie zamierzam się dublować z daniami. Moje uszka są prawie takie same jak pierogi tylko, że proporcje w farszu inne. Daję więcej grzybów niż kapusty (teściowa odwrotnie). No i jak zlepię pierogi to je zawijam w uszka. Robię tego smakowitego cusia z kilograma mąki - 50 sztuk wychodzi. Dla trzech osób to wystarczająca ilość :)))) Tagi: 12 dań na wigilię, 12 potraw wigilijnych, 12 tradycyjnych potraw wigilijnych, Gotuj jak szef kuchni, potrawy wigilijne, tradycyjne potrawy wigilijne, wieczerza wigilijna, wigilijne menu, wigilijny stół. Autor: Jolanta. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika. Świąteczne potrawy zawierają wiele cennych składników, ale niewłaściwe przygotowanie może je ich pozbawić. Zobacz jak przygotować 12 potraw wigilijnych, które będą smaczne i zdrowe KARP Chyba najppularniejsza z 12 potraw wigilijnych, bo serwowana głównie na Święta. Jest źródłem chudego białka - niezbędnego, aby dbać o jędrną skórę i silne mięśnie. Ryby są zdrowsze od mięsa i mają wszystkie jego atuty. Największy to obecna tylko w produktach zwierzęcych witamina B12, bez której nasze nerwy nie pracują jak trzeba. Jest również niezbędna do tego, abyśmy szybko spalili to, co zjemy na wigilijnej kolacji. PUŁAPKA – KARP SMAŻONY Tłusta panierka nawet z najzdrowszej ryby zrobi kaloryczną bombę. Warto zwrócić na to uwagę, szczególnie, że Świateczna kolacja to nie jedna, a 12 potraw wigilijnych. Panierka zawiera niebezpieczne tłuszcze nasycone z masła, na którym najczęściej smażymy karpia oraz węglowodany proste z bułki tartej. Taki duet niemal podwaja kaloryczność tego dania. Poza tym podczas smażenia na maśle mogą powstawać rakotwórcze związki. ŚWIĄTECZNY HIT – KARP W GALARECIE To superdietetyczna wersja jednej z 12 potraw wigilijnych. Dodatek galaretki, o ile zrobimy ją w naturalny sposób, czyli z kości gotowanych w bulionie, wzmacnia stawy. Zawiera naturalne składniki zwiększające produkcję mazi w połączeniach naszych kości. Jeśli jest jej zbyt mało, stawy boleśnie przypominają o sobie podczas intensywnego wysiłku. MAK Ziarna maku mają więcej wzmacniającego kości wapnia niż żółty ser. Porcja kutii to dzienna porcja magnezu, który koi nerwy. Warto, wiec, by mak pojawił się w jednej z 12 potraw wigilijnych. PUŁAPKA – MAKOWIEC Ciasto jest polewane lukrem, czyli zwykłym cukrem. Wtedy zamiast koić nerwy, może zwiększyć napięcie. ŚWIĄTECZNY HIT - KUTIA Posiada też sporo kalorii, ale za to zawiera bogate w składniki odżywcze orzechy i pszenicę. Mają dużo potasu i witaminy grupy B, które pomagają utrzymać właściwy rytm serca i poprawiają działanie systemu nerwowego. ŚLEDŹ Jest w ścisłej czołówce, jeśli chodzi o zawartość najzdrowszych tłuszczów, czyli kwasów omega-3. Kiedy jest ich we krwi pod dostatkiem, naszemu sercu dużo łatwiej się pracuje. Śledzie to również doskonałe źródło wapnia i witaminy D, które chronią przed osteoporozą. Czego jednak unikać w przypadku tej pozycji na liście 12 potraw wigilijnych? PUŁAPKA – ŚLEDZIE W OCCIE Taka wersja śledzia uderza w obciążony świątecznymi smakołykami żołądek. Rolmopsy marynowane są w occie spirytusowym, który drażni ścianki przewodu pokarmowego. Dlatego ryby w kwaśnej zalewie sprzyjają nadkwasocie i niemiłemu uczuciu zgagi. Jeśli nie możemy oprzeć się kwaśnemu smakowi, lepiej dodać do śledzi zdrowszy ocet winny lub cytrynę. ŚWIĄTECZNY HIT – ŚLEDZIE W OLEJU Skropione tłuszczem z rzepaku czy lnu to ekstradawka kwasów omega-3. W rybach znajdują się dwa ich rodzaje: EPA i DHA. Tworzą one zgrane trio ze swoim roślinnym odpowiednikiem, czyli kwasem tłuszczowym ALA z oleju rzepakowego. Najzdrowszy jest nierafinowany, o intensywnym, żółtym kolorze. Olej ten pod wpływem temperatury i światła traci swoje dobroczynne właściwości. Dlatego najlepiej kupować go kilka dni przed Wigilią, trzymać w ciemnym naczyniu w lodówce i skropić nim ryby tuż przed podaniem. To zdecydowanie najzdrowsza i najbardziej wartościowa propozcyja z 12 potraw wigilijnych. KISZONA KAPUSTA W święta warto jeść surówkę z kiszonej kapusty jako dodatek do mięs. W ten sposób wspomagamy organizm w szybkim pokonaniu zimowych infekcji. Za kwaśny smak kiszonej kapusty odpowiadają bakterie kwasu mlekowego, które w naszym organizmie walczą z groźnymi mikrobami chorobotwórczymi. PUŁAPKA – PIEROGI Z KISZONĄ KAPUSTĄ Ze stu kalorii, które przypadają na pieroga z kapustą i grzybami, ponad połowa to ciasto. Oprócz dodatkowej energii nie niesie ono ze sobą żadnych korzyści dla organizmu. ŚWIĄTECZNY HIT – KAPUSTA Z GRZYBAMI To wigilijne danie jest zdrowe pod warunkiem, że nie dodasz do niego zbyt dużo tłuszczu, w końcu po zjedzeniu tłustych 12 potraw wigilijnych poziom cholesterolu może zdecydowanie skoczyć nam do góry. Grzyby podwyższają nie tylko smak kapusty, ale również ilość przeciwutleniaczy w świątecznym daniu. Te roślinne substancje dopingują nasz system odpornościowy do lepszego działania. SUSZONE OWOCE Badania wykazały, że potrawy bogate w błonnik, którego źródłem są suszone śliwki czy jabłka, obniżają ryzyko raka jelita grubego. Suszone owoce działają zbawiennie na przewód pokarmowy u osób z zespołem jelita drażliwego, u których błonnik rozpuszczalny usuwa aż 90 proc. przykrych objawów, takich jak biegunka czy skurcze. Bakalie, w różnej postaci, zdecydoawnie pojawić się powinny w wielu pozycjach spośród 12 potraw wigilijnych. PUŁAPKA – KEKS Bakalie, których używa się do tego ciasta, to głównie owoce kandyzowane, np. papaja czy ananas. Są bardzo kaloryczne, bo zawierają dużo cukru. ŚWIĄTECZNY HIT – KOMPOT Z SUSZU Napój z suszonych owoców to najlepsze zakończenie obfitego świątecznego posiłku. Zawarty w suszu błonnik rozpuszczalny pomaga w trawieniu i reguluje poziom glukozy we krwi. Dzięki temu po wypiciu wigilijnego kompotu będziemy dłużej najedzeni. Błonnik trzyma też apetyt na wodzy, bo w połączeniu z wodą pęcznieje w jelitach, zapewniając poczucie sytości. Jedyna uwaga - kompotu nie słódźmy zbyt mocno. Autor: Kaja Tyzenhauz
Zobacz 12 potraw wigilijnych według przepisów Magdy Gessler. Przepisy na świąteczny barszcz, pierogi czy piernik. 12 potraw wigilijnych - symbolika. Jaka jest symbolika potraw wigilijnych?
Zgodnie z tradycją powinno być ich 12. Symbolizują dostatek, powodzenie, szczęście i zdrowie. I rzeczywiście – przygotowane z darów ziemi: kapusty, grochu, buraków, maku, miodu są cennym źródłem witamin, mikroelementów i probiotyków. Warto więc pomyśleć o tym, aby potrawy wigilijne trafiały na stół nie tylko tego jednego, wyjątkowego wieczoru. Zacznijmy od barszczu. Według wierzeń ludowych czerwone buraki miały przynosić urodę i długowieczność. Nie bez powodu! Warzywa te są doskonałym źródłem kwasu foliowego, żelaza, wapnia, magnezu, potasu, manganu, miedzi, fluoru i cynku. Wspomagają odporność, zapobiegają procesom starzenia i obniżają ciśnienie krwi. Barszcz czerwony ma właściwości odkwaszające organizm, usprawniające procesy trawienne i poprawiające samopoczucie. Ryba to symbol Jezusa Chrystusa. W tradycji chrześcijańskiej oznacza płodność i odradzanie się do życia. Podstawę stołu wigilijnego od wieków stanowią karp oraz śledzie (zawierają w sobie ogromne ilości kwasów omega-3 oraz witaminę D). Wysoka zawartość jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ma działanie prozdrowotne (poprawiają odporność, regulują ciśnienie i obniżają poziom cholesterolu). W karpiu jest mnóstwo łatwo przyswajalnego białka, wapnia, witamin z grupy B, potasu, fosforu, sodu i żelaza. Kapusta od wieków symbolizowała trwałość sił życiowych, a dziś zupełnie niezasłużenie uważana jest za warzywo małowartościowe i ciężkostarwne. Tak naprawdę jest niskokaloryczna. Zawiera mnóstwo witaminy C, witaminy z grupy B, A, E, K i rutynę. Najzdrowszą postacią jest kapusta kiszona. Posiada znacznie więcej witaminy C niż surowa. Zawiera dużo wapnia, potasu, kwas mlekowy. Działa jak naturalny antybiotyk. Reguluje pracę układu trawiennego, oczyszcza przewód pokarmowy, sprzyja namnażaniu się potrzebnych bakterii jelitowych. Groch i leśne grzyby miały przynosić dostatek i chronić przed chorobami. Ich dobroczynny wpływ na zdrowie odkryto już lata temu. Groch, oprócz dużej ilości błonnika i białka, zawiera fosfor, cynk i żelazo. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego, witaminy B1 i K. Grzyby dostarczają organizmowi mikroelementów, witaminę D i aminokwasy. W niektórych regionach Polski na wigilijnych stolach pojawia się kutia – słodka potrawa z maku, rodzynków, migdałów, orzechów i miodu. Taki zestaw to prawdziwa skarbnica zdrowia. Mak zawiera dużo błonnika, mikroelementów, wapnia, witaminy C, żelaza, miedzi, manganu, cynku i fosforu. Migdały i orzechy to źródło cynku, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega - 3, witaminy E (antyoksydant świetnie wpływający na skórę). Na zakończenie wieczerzy wszyscy chętnie sięgają po kompot z suszu (jabłek, śliwek, gruszek, fig, czy rodzynków). Jabłka są symbolem pokoju, miłości i zdrowia. Gruszki – długowieczności, a śliwki odpędzają złe moce. Suszone figi i rodzynki są symbolem oczyszczenia i obfitości. I jest w tym wiele z prawdy. Taki kompot zwiera mnóstwo dobrze rozpuszczalnego błonnika, witamin i składników antyoksydacyjnych. Reguluje trawienie, oczyszcza, zmniejsza apetyt. Na koniec herbatka i spacer. Wigilijny wieczór przed nami. Pełen blasku, ciepła, serdeczności. Stół jest miejscem, które jednoczy. W ciszy, zadumie, refleksji. Kiedyś – zgodnie z wierzeniami – mogła przy nim zasiąść tylko parzysta liczba osób. 12 potraw zgodnie z tradycją chrześcijańską symbolizowało dwunastu apostołów, a w wierzeniach ludowych – dwanaście miesięcy roku. Obowiązywała zasada, że na stołach musiało koniecznie znaleźć się coś z lasu, pola, sadu. Warto pamiętać, że to co przez wieki kultywowali nasi przodkowie, nie jest przypadkowe. - Podczas wigilii warto sięgnąć po każdą potrawę, ale nie przesadzajmy z objadaniem się. Wszystkiego po trochu, w małych porcjach, a kiedy poczujemy się nazbyt syci dla poprawy trawienia warto zrobić napar z mięty, owocu kolendry, czy kminku. Co jeszcze jest ważne? Oczywiście spacer po kolacji. Szybciej spalimy kalorie. Pamiętajmy, wigilia to tylko początek świątecznego biesiadowania - doradza Bożena Janicka, prezes PPOZ.
MFFd. 110 278 193 458 433 478 240 462 482

12 potraw wigilijnych forum