Świeże pomidory pokroić na ćwiartki. Suszone pomidory odsączyć z oliwy, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę posiekać w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Parmezan zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Na patelni rozgrzać nieco oliwy z zalewy z suszonych pomidorów, podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie wrzucić naPrzekładamy do garnka. Na patelni krótko podsmażamy pokrojone w wąskie paseczki suszone pomidory, dodajemy pomidory z puszki, chwilę razem smażymy, przekładamy do garnka. Zawartość garnka zalewamy 2 litrami bulionu. Dusimy wszystko razem około 20 minut. Miksujemy na gładki krem, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami. W garnku z osoloną wodą gotujemy makaron al dente. W międzyczasie pomidory kroimy w drobne paseczki, a szynkę na małe kawałki. KROK 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 1 łyżkę zalewy z pomidorów, dodajemy pokrojoną szynkę i suszone pomidory i całość podsmażamy, aż szynka się zrumieni. KROK 3
Ugotowane szparagi przekładamy do miski z lodem i zimną wodą. Dzięki temu zahamujemy proces gotowania. W blenderze miksujemy czerstwe pieczywo. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Gdy się rozgrzeje, dodajemy pokruszone pieczywo, osalamy i podprażamy. Do naczynia blendera wlewamy ok. 50 ml oliwy i dodajemy 3 łyżki rzeżuchy.
KKOVKn. 6 74 277 254 280 101 318 235 480